Sirloin steak saus Mashroom Blackpaper Enjoy tender and juicy Top Sirloin Steak with delicious garlic butter flavors! While you're waiting, pat the steaks with paper towels to remove excess moisture and rub with oil, salt and Mushrooms: Add sliced mushrooms to the pan to cook along with the garlic butter. Pan Seared Steak with Creamy Mushroom Sauce.

Bahan Membuat Sirloin steak saus Mashroom Blackpaper

  1. 1 slice daging sirloin 200gr.
  2. 1 siung bawang bombay.
  3. 2 batang wortel.
  4. 1 buah jagung.
  5. Buncis.
  6. 2 buah kentang ukuran besar.
  7. 1 sacher oregano.
  8. 1 kemasan kecik susu ultra full cream.
  9. Bumbu.
  10. 1/2 sdt garam.
  11. 1/2 sdt lada.
  12. 1 sdm buter ( kalau tdk ada margarin(.
  13. 4 sdm tepung terigu.
  14. 1/2 gelas air.
  15. 2 siung bawang putih cacah halus.
  16. 1 sachet saori saus blackpaper.
  17. Jamur kancing iris tipis secukupnya.

Langkah Memasak Sirloin steak saus Mashroom Blackpaper

  1. Membuat Mashed potatto : rebus kentang hingga empuk,tumbuk2 pake ulekan jg bisa (di dalem wadah plastik) tambahkan buter,margarin,sejumput garam,sejumput gula dan terus uleg2 memutar sambil dituang susu full cream. Kalau mau tekstur lembut sekali tuang susu agak banyak,kalau tekstur padat sedikit susu cukup.kalau sudah siapkan di piring,beri taburan oregano.
  2. Panaskan teflon api kecil,beri butter lalu panggang steak.Jika steak beku,jangan di rebus/ di panaskan,tapi biarkan mencair di suhu ruang.panggang daging di teflon dgn api kecil agak sedang,taburi bawang cincang sedikit,beri sejumput garam dan lada..
  3. Panggang 8 menit bolak balik..
  4. Setelah 8 menit angkat lalu plating di piring.jangan kurang dan lebih dari 8 menit,karena akan alot daging nya jika di masak lama..
  5. Membuat saus..rebus jamur,iris tipis,panaskan minyak/margarin,masukan bawang bombay yang sudah di iris dan sejumput bawang putih cincang. Tunggu hingga harum,masukan tepung terigu yg sudah di campur air hingga cair (tidak kental).
  6. Aduk aduk,masukan saori saus lada hitam dan jamur kancing,beri sedikit garam,penyedap rasa,gula,aduk aduk terus agar tidak terlalu mengental,jika terlalu kental bisa di tambah air, koreksi rasa,tambahkan merica bubuk sedikit..
  7. Potong potong kecil kotak. sayuran yg sudah di rebus,plating di piring. Bersama mashed potato yg di taburi oregano.

Steak served with a sophisticated but easy pan sauce of shiitake mushrooms, tarragon, white wine, shallot and butter. Rinse sirloin and pat dry with paper towel. Season sirloin generously on both sides with Steak BBQ rub, or your favorite rub and let. Cook Seared Sirloin with Red-Wine Mushrooms. A steakhouse-caliber classic, ready Season the steaks with salt and plenty of black pepper and add them to the hot pan.

Get Latest Recipe : HOME