Steak Ayam Crispy Saus Lada Hitam

Bahan Membuat Steak Ayam Crispy Saus Lada Hitam

  1. Bahan bumbu ayam :.
  2. 2 bagian dada ayam, fillet.
  3. Secukupnya garam.
  4. Sedikit merica.
  5. 2 siung bawang putih haluskan.
  6. Secukupnya Jeruk nipis untuk perasan.
  7. Bahan pelapis :.
  8. 1 butir telur.
  9. Bahan tepung kering :.
  10. 1 sdm Tepung terigu.
  11. 4 sdm tepung beras.
  12. Secukupnya kaldu bubuk ayam.
  13. Secukupnya ketumbar bubuk.
  14. 1/2 sdt baking powder.
  15. Bahan saus lada hitam :.
  16. 1 sdm mentega.
  17. 1/2 bh bawang bombay (iris memanjang).
  18. 4 siung bawang putih (cincang kasar).
  19. 2 sdm saus tiram.
  20. 2 sdm kecap manis.
  21. 2 sdm saus sambel.
  22. 1 sdt lada hitam butiran (tumbuk kasar).
  23. Secukupnya garam, gula dan lada bubuk.
  24. Secukupnya larutan tepung maizena.
  25. Sayuran pelengkap :.
  26. Secukupnya buncis (rebus).
  27. Secukupnya kentang (iris memanjang, lalu goreng).
  28. Secukupnya jagung manis (rebus).
  29. Secukupnya wortel (iris memanjang, rebus).

Langkah Memasak Steak Ayam Crispy Saus Lada Hitam

  1. Ayam yg sdh di cuci bersih dan di fillet, lumuri dgn jeruk nipis, garam, lada bubuk dan bawang putih. Diamkan 30 menit.
  2. Siapkan wajan, tambahkan margarine, tumis bawang bombay dan bawang putih, lalu masukn saus tiram, kecap manis, saus sambel, lada hitam, garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata, koreksi rasa lanjut masukan larutan maizena, tingkat kekentaln sesuai selera, jika rasa udh pas matikan api..
  3. Lanjut siapkan adonan tepung, campur semua bahan jadi satu dan aduk hingga rata.selanjutnya kocok lepas telur, lalu masukan satu per satu ayam ke dlm telur, lalu masukan ke dlm adonan tepung dan goreng hingga matang. Angkat kemudian tiriskan..
  4. Cara penyajian : 1. Siapkan piring saji 2. Masukan ayam yg sdh di goreng 3. Tata sayuran 4. Lalu siram dgn saus lada hitam 5. Siap dinikmati 🤩.

Get Latest Recipe : HOME