Pepes Baung Bumbu Kuning

Bahan Membuat Pepes Baung Bumbu Kuning

1. 500 gr ikan baung.
2. 1 butir telur ayam.
3. secukupnya garam dan gula.
4. secukupnya daun pisang.
5. #bumbu rajang:.
6. 10 buah cabe rawit setan.
7. 5 siung bawang merah.
8. 5 siung bawang putih.
9. 2 butir tomat.
10. 1 batang serai.
11. #bumbu halus:.
12. 4 siung bawang merah.
13. 2 siung bawang putih.
14. 5 buah cabe rawit setan.
15. 3 cm kunyit.
16. 3 butir kemiri.
17. 1/2 sdt ketumbar.

Langkah Memasak Pepes Baung Bumbu Kuning

1. Siangi ikan..buang kepalanya..buang juga patil dipunggung ikan.. Cuci bersih lalu tiriskan..bisa juga diberi perasan jeruk nipis biar gak amis.
2. Campurkan semua bahan rajang..bumbu halus..beri garam dan gula..cek rasa..kalau sudah pas masukan ikan dan telur..aduk rata..
3. Bungkus seperti biasa...
4. Kukus sampai matang sekitar 30 menit..lebih enak kalau setelah dikukus, dibakar di grilled pan.. Alhamdulillah pepes siap dinikmati...

Get Latest Recipe : HOME