Dawet atau Cendol Hunkwe

Bahan Membuat Dawet atau Cendol Hunkwe

1. 1 bungkus tepung hunkwe warna hijau.
2. 2 sdm tepung beras (bisa skip).
3. 1 sdm gula.
4. 1 sdt garam.
5. 3-4 tetes pasta pandan.
6. 400 ml air.
7. Kinca:.
8. 300 gram gula merah.
9. 3 sdm gula putih.
10. 100 ml air.
11. 1 lembar daun pandan.
12. Santan:.
13. 1 liter santan.
14. 1 lembar daun pandan.
15. 1 sdt garam.

Langkah Memasak Dawet atau Cendol Hunkwe

1. Rebus bahan santan sampai mendidih tapi jangan sampai pecah. Rebus juga bahan kinca sampai gula larut..
2. Campur bahan dawet. Aduk dulu jangan sampai bergerindil. Masak sambil terus diaduk sampai berubah transparan (sekitar 6-8 menit)..
3. Siapkan wadah berisi air matang dan es batu. Cetak dawet dengan cetakan atau serok atau penghangat makanan magic com (aku pake penghangat makanan karena pake serok lama keburu adonannya dingin).
4. Dalam gelas (ukuran 300 ml) tuang 2-3 sdm kinca, butiran dawet, es batu lalu santan. Hidangkan..
5. Si Mas bangun tidur langsung seger lihat ada es dawet..

Get Latest Recipe : HOME