Bahan Membuat Cendol Hunkwe
- 1 bungkus tepung hunkwe (berat @70gr).
- 4 sdm tepung beras.
- 100 ml jus pandan(blender 4 daun pandan+100 ml air, lalu saring).
- 1/4 sdt garam.
- 500 ml air.
- Bahan gula;.
- 100 gr gula aren.
- 400 ml air.
- 1 lembar daun pandan.
- Bahan saus santan;.
- 130 ml santan instan (saya pakai 2 bungkus kara yg @65 ml).
- 200 ml air.
- 1 lembar daun pandan.
- Sejumput garam.
Langkah Memasak Cendol Hunkwe
- Siapkan semua bahan. Siapkan juga air es dalam wadah, dan diatasnya letakkan cetakan cendol. Sisihkan..
- Buat cendol; Campur semua bahan dalam panci, aduk rata hingga larut. Nyalakan api kompor, masak dengan api sedang sambil diaduk aduk terus hingga adonan kental, meletup letup dan matang..
- Setelah matang, tuang adonan dalam cetakan cendol yg di bawahnya sudah berisi air es dalam wadah tadi, tekan dengan sendok agar adonan turun ke bawah. Biarkan dingin. Sisihkan.
- Buat air gula; Campur semua bahan dalam panci, masak hingga mendidih. Lalu saring. Sisihkan..
- Buat saus santan; Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Sisihkan.
- Penyajian; Tuang dalam gelas cendol, lalu gula dan saus santan. Sajikan.😋 Mau yg dingin, tinggal tambah es batu, atau simpan di kulkas terlebih dahulu.😊.
Get Latest Recipe : HOME