Es cendol hun kwee Learn how to make the best cendol with great soft and bouncy texture served with coconut milk and coconut sugar syrup and other toppings. Lebuh Keng Kwee, Off Penang Road, Penang. Basic ingredients of es cendol are basically the cendol (also called dawet in some part of Java), green-colored worm-shaped jelly made from rice flour, coconut milk, melted palm sugar and daun pandan for the green color.

Bahan Membuat Es cendol hun kwee

  1. Bahan cendol:.
  2. 1 bks tepung hun kwee.
  3. 500 ml air.
  4. Sejumput garam (tambahan saya).
  5. 6 tetes pewarna ungu (resep asli 1 sdt bubuk taro).
  6. Bahan kuah santan:.
  7. 600 ml santan (saya pake kara 65ml+air).
  8. 120 gram gula pasir.
  9. 2 lembar daun pandan,simpulkan.
  10. Sejumput garam.
  11. Pelengkap:.
  12. Secukupnya air es.
  13. Secukupnya es batu.

Langkah Memasak Es cendol hun kwee

  1. Masukan bahan cendol ke panci,aduk rata.
  2. Masak sambil terus diaduk hingga mengental.masak dengan api sedang,jika adonan mulai mengental kecilkan api supaya ngga gosong karena mengaduknya lumayan berat.
  3. Cetak cendol selagi panas.karena saya tidak punya cetakan cendol,saya pake sarangan ricecooker.bagian bawah dikasih air es.gilas dengan spatula hingga adonan tercetak.
  4. Masak semua bahan kuah hingga mendidih.
  5. Sajikan cendol hunkwee dengan kuah santan dan es batu.
  6. Segerr...untuk tekstur cendolnya tidak kenyal ya mirip cendol tepung beras.

In Malaysia, cendol is particularly popular in Penang and Malacca. Es cendol selama ini dikenal sebagai minuman khas dari daerah Jawa Barat. Namun kini, es cendol sudah menjadi minuman rakyat Indonesia karena dimana-mana bisa ditemui dengan mudah penjual es cendol meskipun namanya berbeda-beda. Di daerah Banjarnegara misalnya, es cendol tersebut. Kalau di Pulau Jawa ada es cendol yang legit enak.

Get Latest Recipe : HOME