Bahan Membuat Cendol Rainbow
- 3 sdm tepung beras putih.
- 1 bks tepung hunkwe.
- 800 ml air.
- 2 sdm gula pasir.
- 1 sdt garam.
- Secukupnya pewarna makanan : merah, kuning, hijau.
- Secukupnya es batu.
- Bahan kuah gula :.
- 200 ml air.
- 150 gr gula merah sisir.
- 2 sdm gula pasir.
- Bahan kuah santan :.
- 300 ml santan.
- 1/4 sdt garam.
- 1 lembar daun pandan.
Langkah Memasak Cendol Rainbow
- Bahan kulit: dalam wadah campur tepung beras, hunkwe, gula pasir, air dan garam. Aduk rata..
- Bagi rata 3 bagian, beri pewarna aduk rata sisihkan..
- Didihkan 1 adonan terlebih dahulu, masak hingga kental seperti bubur. Angkat langsung masukkan ke dalam piping bag/plastik segitiga lalu gunting sedikit ujung plastiknya. Langsung pencet adonan ke dalam air es. Lakukan hingga adonan berikutnya sampai selesai..
- Setelah cendol jadi, saring buang air esnya simpan dalam wadah diamkan dalam kulkas..
- Kuah gula : campur semua bahan kuah gula, masak hingga mendidih. Saring, sisihkan..
- Kuah santan: campur semua bahan kuah santan masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah..
- Siapkan gelas/mangkuk, ambil cendol masukkan ke gelas tuang santan dan gula sajikan..
Get Latest Recipe : HOME