Pepes Ayam Kemangi

Bahan Membuat Pepes Ayam Kemangi

1. 1 kg ayam (potong, bersihkan).
2. Daun pisang.
3. Minyak untuk menumis.
4. Daun jeruk.
5. 2 btg Sereh (potong-potong).
6. Daun kemangi.
7. Tomat (potong-potong).
8. Bumbu haluskan:.
9. 2 bt kemiri.
10. 5 siung bawang merah.
11. 3 siung bawang putih.
12. 1/2 sdt ketumbar.
13. 1 ruas jahe.
14. 1 ruas kunyit.
15. 1 ruas lengkuas.
16. 7 bh cengek kuning pedas.
17. 5 bh cabe merah keriting.

Langkah Memasak Pepes Ayam Kemangi

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, Dan sereh. Setelah harum, masukkan ayam. Tambahkan air, garam Dan penyedap rasa. Masak seperti mengungkep ayam (air menyusut).
2. Siapkan daun pisang, Tata Ayam, daun Salam, potongan tomat, cabe rawit pedas Dan daun kemangi. Bungkus masing-masing potongan ayam..
3. Kukus selama 30 menit..

Get Latest Recipe : HOME