11. Es Cendol Khas Bandung #kamismanis

Bahan Membuat 11. Es Cendol Khas Bandung #kamismanis

1. 💞 Bahan Cendol 💞.
2. 75 gr tepung beras.
3. 50 gr hun kwe.
4. 1 sachet nutrijel plain.
5. 1/4 sdt garam.
6. 1 sdt pasta pandan.
7. 600 ml air.
8. 2 sdt air kapur sirih.
9. 💞 Bahan Kuah Gula 💞.
10. 250 ml gula aren / gula merah sisir.
11. 250 ml air.
12. 1 sdm maizena + 2 sdm air.
13. 2 lbr daun pandan.
14. 💞 Bahan Kuah Santan 💞.
15. 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
16. 1/4 sdt garam.
17. 2 lbr daun pandan.

Langkah Memasak 11. Es Cendol Khas Bandung #kamismanis

1. Membuat cendol : satukan semua bahan di panci, lalu aduk rata sampai tdk ada tepung yg mengendap, setelah itu nyalakan kompor & masak di atas kompor sampai menggumpal meletup letup.
2. Lalu biarkan adonan cendol aga hangat, masukkan ke dalam plastik segitiga. Siapkan baskom, isi dgn es batu & air es. Gunting ujung plastik berisi adonan cendol, lalu cetak di atas baskom berisi air es tadi, cetak sesuai selera panjang / pendeknya cendol.
3. Membuat Kinca / kuah gula : satukan semua bahan kecuali larutan maizena, aduk rata lalu jerang di atas kompor sambil diaduk sampai gula larut & mendidih, lalu tuangkan larutan maizena aduk rata, matikan api, biarkan dingin.
4. Membuat kuah santan : satukan semua bahan lalu masak sampai mendidih, matikan api. Lupa ga ke foto pas bikinnya 😆.
5. Penyajian : tata di gelas, gula, cendol, lalu santan, terakhir tambahkan es batu. Siap dinikmati sebagai sajian takjil Ramadhan 😊.

Get Latest Recipe : HOME