Cendol merupakan minuman khas Sunda yang dahulunya terbuat dari tepung hunkwe, namun kini cendol terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan.
Rasa minuman ini manis dan gurih.
Olahan cendol sendiri dibuat dari bahan dasar tepung beras.
Bahan Membuat Cendol hijau
- 13 sdm tepung beras.
- 4 sdm tepung tapioka atau, hunkwe,meizena,sagu dan sejenisny.
- 4 gelas duralek air.
- 2 tetes pasta pandan,boleh pake sari pandan asli.
- 1 sdt garam dan gula.
Langkah Memasak Cendol hijau
- Campurkan semua bahan, aduk2 sampai rata, masak diatas api yg sedang aduk2 sampai meletup dan kental. lalu dinginkan.
- Siapkan wadah baskom berisi es batu dan air. Ambil adonan yg sudah hangat masukan kedalam plastik yg digunting ujungnya lalu tekan2 masukan adonan kedalam baskom berisi air es. atau bisa juga dicetak menggunakan cetakan cendol.
Istilah cendol mengacu pada penyebutan suku Sunda, sedangkan penyebutan dawet banyak ditemukan. Cendol /ˈtʃɛndɒl/ is an iced sweet dessert that contains droplets of green rice flour jelly, coconut milk and palm sugar syrup. It is commonly found in Southeast Asia and is popular in Indonesia, Malaysia. Nonton video Resep Es Cendol Hijau diunggah oleh Masakan Nusantara hanya di Vidio. Vidio.com Nonton Film Online dan Upload Video Musik di Vidio.com.
Get Latest Recipe : HOME