Bahan Membuat Dawet Ceria
- Bahan cendol:.
- 1 bungkus tepung hunkwe warna putih @ 120 gr.
- 3 sdm tepung beras.
- 3 sdm tepung tapioka.
- 3 sdm gula pasir.
- 3 gelas / 600 ml air.
- Secukupnya garam, pewarna dan es batu.
- Santan:.
- 1 butir kelapa, parut.
- 500 ml air matang.
- Kuah gula:.
- 250 gr gula jawa.
- 100 gr gula pasir.
- 250 ml air.
- 2 helai daun pandan, simpulkan.
- Sedikit garam.
Langkah Memasak Dawet Ceria
- Kuah gula: masak smua bahan sambil diaduk², biarkan agak menyusut, saring, masak lagi sampai mendidih..
- Cara membuat cendol: campur semua bahan cendol kecuali pewarna dan es batu. Masak sambil terus diaduk² sampai meletup-letup. Matikan api..
- Bagi jadi beberapa bagian, beri pewarna dan cetak. Saya pakai piping bag. Pencet bagian ujungnya. Jangan lupa baskom untuk menampung hasil cendol diberi banyak es batu..
- Santan: campur kelapa parut dan air matang lalu peras. Kalau g suka santan mentah, boleh direbus dahulu..
- Penyelesaian: hidangkan cendol dengan campur santan dan kuah gula sesuai kebutuhan.
Get Latest Recipe : HOME