Pepes Tahu Pedas

Bahan Membuat Pepes Tahu Pedas

1. 2 buah tahu kuning (saya pakai tahu bandung).
2. 1 butir telur ayam.
3. 2 butir bawang merah.
4. 3 buah cabe rawit.
5. 2 buah cabe keriting.
6. Secukupnya kaldu jamur dan garam.
7. Secukupnya daun pisang untuk membungkus.

Langkah Memasak Pepes Tahu Pedas

1. Hancurkan tahu menggunakan garpu, masukan telur ayam yang telah dikocok, lalu aduk rata. Iris tipis bawang merah, cabe rawit dan cabe keriting, masukan ke dalam adonan tahu lalu aduk rata. Tambahkan kaldu jamur dan garam, aduk lagi.
2. Ambil 1 sampai 2 sendok makan adonan lalu taruh di atas daun pisang. Bungkus dan rekatkan daun pisang menggunakan tusuk gigi. Seluruh adonan di resep ini cukup untuk membuat 5 buah pepes tahu.
3. Panaskan kukusan selama kurang lebih 5 menit. Kukus pepes tahu selama 15 menit. Siap dihidangkan.

Get Latest Recipe : HOME