Pepes tahu jamur paru Pepes tahu jamur merupakan salah satu makanan yang menjadi favorit orang indonesia. Perpaduan antara tahu dan jamur yang dipepes dan dikukus ini. Menghasilkan cita rasa yang gurih dan lezat.

Bahan Membuat Pepes tahu jamur paru

  1. 100 gram paru (sudah diungkep).
  2. 100 gram jamur tiram (potong sedang).
  3. 3 buah tahu kuning (hancurkan).
  4. 3 lembar daun salam (masing-masing potong jadi 2).
  5. 2 butir telur ayam.
  6. 2 batang daun bawang (iris).
  7. 2 buah cabe merah (iris).
  8. 2 buah cabe setan (iris).
  9. 1 buah tomat (iris).
  10. Secukupnya daun kemangi (bisa skip).
  11. Bumbu halus :.
  12. 5 buah bawang merah.
  13. 4 buah bawang putih.
  14. 2 sdt garam.
  15. 1 sdt ketumbar.
  16. 1 sdt kaldu.
  17. 1/2 sdt lada bubuk.
  18. 1/2 sdt gula pasir.

Langkah Memasak Pepes tahu jamur paru

  1. Siapkan & potong paru yang sudah diungkep.
  2. Siapkan daun pisang & potong persegi 20 cm × 20 cm.
  3. Siapkan & ulek bumbu halus.
  4. Siapkan, bersihkan & rajang sesuai keinginan bahan-bahan seperti daun kemangi, daun bawang, cabe merah, cabe setan, tomat & daun salam.
  5. Hancurkan tahu & sisirkan jamur tiram simpan dalam satu wadah.
  6. Campurkan semua bahan, lalu aduk secara merata, kemudian masukkan dalam daun pisang satu per satu dengan cara disematkan dengan tusuk gigi.
  7. Kukus kurang lebih 20 menit.
  8. Pepes tahu jamur paru siap dihidangkan.

Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes. Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai Tetapi apakah teman teman pernah mencicipi pepes tahu kemangi? Mungkin nama makanan ini terdengar sedikit asing buat yang belum pernah. Pepes tahu jamur merupakan sumber protein nabati yang juga baik dalam membangun otot.

Get Latest Recipe : HOME