Bistik Jawa (daging dan iga sapi)

Bahan Membuat Bistik Jawa (daging dan iga sapi)

1. 500 gr daging has, potong searah serat, tusuk-tusukmdengan garpu.
2. 500 gr iga sapi, presto sampai empuk.
3. 4 siung bawang merah goreng.
4. 4 siung bawang putih goreng.
5. 1 butir bawang bombay.
6. 1/2 sdt biji pala bubuk.
7. sesuai selera Kecap manis.
8. 3 sdm saos tomat atau 1 butir tomat, parut.
9. 1 sdm margarine.
10. secukupnya garam.
11. 1 sdt kecap inggris.
12. 1 ruas jahe.
13. 1 ruas lengkuas.
14. 3 lembar daun salam.
15. 250 gr mushroom, iris2.
16. 3 sdm minyak untuk menumis.
17. 1 gelas air, dapat ditambahkan sesuai selera.

Langkah Memasak Bistik Jawa (daging dan iga sapi)

1. Buat rendaman, Campur kecap manis, kecap inggris, saos tomat, biji pala bubuk, dan margarine.
2. Masukan daging dan iga ke dalam rendaman diamkan selama 1 jam.
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih goreng, sisihkan.
4. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bawang bombay sampai harum, tambahkan jahe dan lengkuas, kemudian masukan irisan mushroom, tumis sebentar tambahkan bumbu halus.
5. Masukan daging dan rendamannya, tambahkan air, garam dan daun salam, masak hingga matang.
6. Bistik Jawa siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME