Selat Solo Daging Sapi

Bahan Membuat Selat Solo Daging Sapi

1. 1 butir telur rebus, kupas.
2. 250 gr daging sapi tanpa lemak, iris tipis-tipis.
3. Bàhan marinasi daging sapi:.
4. 1 sdt lada hitam bubuk.
5. 1/2 sdt soda kue.
6. Bahan acar:.
7. 1 buah timun ukuran sedang, potong-potong.
8. 3 siung bawang merah, iris-iris.
9. 1 sdt gula pasir.
10. 1/2 sdt garam.
11. 1 sdm cuka masak.
12. Bumbu selatnya:.
13. 5 siung bawang merah, iris tipis.
14. 1/2 bh pala.
15. 2 cm kayu manis.
16. 1 buah tomat ukuran besar, potong dadu.
17. 2 sdm kecap manis.
18. 1 sdm kecap inggris.
19. 1 sdt garam.
20. 1/2 sdt lada bubuk.
21. 1 sdm gula palem.
22. Bahan pelengkap:.
23. Secukupnya kentang goreng.
24. Secukupnya buncis rebus.
25. Secukupnya wortel rebus.

Langkah Memasak Selat Solo Daging Sapi

1. Marinasi daging sapi dengan soda kue dan lada hitam bubuk. Diamkan 20 menit..
2. Campur semua bahan acar. Koreksi rasanya. Sisihkan..
3. Tumis bawang merah berserta pala dan kayu manis hingga harum. Segera masukkan tomat iris, kecap manis dan kecap inggris..
4. Masukkan daging sapi kedalam tumisan tadi. Aduk-aduk hingga berubah warna..
5. Beri air secukupnya dan juga telur rebusnya. Tutup dan masak hingga daging empuk..
6. Setelah daging empuk,seasoning dengan garam, lada dan gula palem. Koreksi rasanya. Jika sudah siap, segera matikan api.
7. Tata aneka sayuran dan kentang goreng pada piring saji. Tambahkan daging sapi beserta kuahnya. Tak lupa irisan telur rebus dan acarnya. So Yummiii...

Get Latest Recipe : HOME