Selat Solo Daging giling Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan.

Bahan Membuat Selat Solo Daging giling

Bahan daging;.
300 gram daging sapi giling.
4 sdm tepung tapioka.
2 butir telur.
1/2 buah bawang Bombay cincang kasar.
1 sdt merica bubuk.
secukupnya Garam.
600 ml air untuk merebus.
Bahan Saus:.
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar.
3 siung bawang putih.
1 sdt merica bubuk.
1/4 buah biji pala.
secukupnya Kecap manis.
300 ml air.
1 sdm maizena.
Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
Pelengkap:.
Wortel rebus.
Telur rebus.
Kentang goreng.
Daun selada.
Mustard, bila suka (saya pakai mustard siap pakai).

Langkah Memasak Selat Solo Daging giling

Kocok telur, tambahkan garam secukupnya, merica bubuk dan pala bubuk..
Masukkan daging giling ke dalam telur, tambahkan tepung tapioka. Uleni/aduk hingga rata. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil..
Didihkan air, masukkan bola-bola adonan daging. Rebus hingga matang. Bila, bola daging telah mengapung, angkat tiriskan..
Haluskan bawang putih, merica dan pala..
Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan bawang bombay, tumis kembali hingga harum. Tambahkan air dan tepung maizena aduk rata. Masukkan bola-bola daging, masak hingga matang..
Siapkan piring, tata telur rebus, wortel rebus, daun selada dan kentang goreng didalam piring..
Tambahkan bola daging dan kuah, beri mustard bila suka. Sajikan..

Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi. Kemudian masih ditambah potongan daging sapi khas dalam dan telur ayam. Sebagai pelengkap kemudian ditambahkan irisan tipis bawang merah sebagai. Resep Selat Solo terdiri dari daging semur yang disajikan dengan aneka sayuran. Jika ingin menyajikan stik ala Indonesia, langsung contek saja Resep Selat Solo ini.

Get Latest Recipe : HOME