Bahan Membuat Selat Solo (versi daging giling)
- 500 gr daging sapi.
- 1 btr telur.
- Secukupnya lada, garam, pala.
- Kuah:.
- 2 liter air / kaldu.
- 1 bh bombay, iris tipis.
- 2 siung bawang putih.
- 1 bh tomat.
- Secukupnya lada, garam, pala,gula,kecap,cuka.
- Pelengkap:.
- Selada, wortel, brokoli, kentang,mayones.
Langkah Memasak Selat Solo (versi daging giling)
- Giling daging (sy pakai food processor). Tambahkan telur, garam,lada,pala. Aduk rata..
- Panaskan grill pan, atau wajan teflon yg tebal. Olesi minyak atau margarin. Bentuk bulat pipih,lalu panggang hingga matang. Sisihkan..
- Sambil memanggang kita buat kuahnya. Tumis bombay,bawang putih hingga harum. Tambahkan air/kaldu. Masukkan tomat, gula, garam, merica, pala, kecap. Masak hingga mendidih. Jika suka bs ditambah sedikit cuka..
- Siapkan bahan pelengkapnya. Potong2 wortel dan brokoli. Rebus sebentar. Potong2 kentang, lalu goreng hingga matang. Selada dicuci bersih..
- Tata dlm piring aneka sayuran, beri daging panggang, lalu siram dg kuahnya. Tambahkan mayones..
- Selat solo siap disajikan... Selamat mencoba 😊.
Get Latest Recipe : HOME