Jogja kota penghasil makanan santan terenak, nah di salah satu kota ini Anda dapat menemukan resep ikan tongkol mangut dengan rasa kuah pedas asamnya yang sangatlah lezat.
Resep Rendang Ikan Tongkol ini adalah variasi yang tak kalah menarik dari rendang daging sapi.
Yuk, belanja ikan tongkol segar ke pasar!
Bahan Membuat Mangut ikan tongkol asap
- 2 ikan tongkol yg sdh di asap.
- 5 potong tahu..bila suka bisa di tambah terong..
- 5 buah cabe ijo besar..iris serong.
- 10 biji cabe rawit merah biarkan utuh.
- 5 buah cabe merah besar.
- 5 buah kemiri.
- 7 butir bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 iris kencur.
- 2 lmbr daun jeruk.
- 1 iris laos.
- 2 lmbr daun salam.
- secukupnya santan.
- gula..garam..penyedap rasa.
- 1 buah tomat.
- 1 papan petai.
Langkah Memasak Mangut ikan tongkol asap
- Cuci ikan asap.
- Iris bawang merah.....lombok ijo..tomat.
- Uleg lombkk merah...kencur..kemiri..bawang putih sampai halus.
- Tumis bawang merah sampai harum lalu masukkan bumbu uleg...salam..laos..daun jeruk.
- Setelah layu masukkan ikan asap dan tahu...tambahkan air...gula..garam..penyedap rasa...sampai mendidih...lalu masuk kan santan kental...koreksi rasa...bila sdh pas masukkan petai..tomat iris..daun kemangi...dan angkat..siap sajikan.
Mangut Ikan Gabus Maknyoss silakan dicoba hidup itu indah mata kita mata kalian Langkah. Ikan tongkol segar, biasa ditemui di pasar ikan, ataupun supermarket-supermarket besar. Biasanya tongkol segar ini digunakan untuk keperluan restoran, atau pembuatan makanan kalengan. Ikan tongkol pindang, biasanya merupakan jenis ikan tongkol yang sudah dipotong-potong terlebih. Ikan tongkol merupakan makanan yang tidak hanya enak, namun juga mudah didapat dan ramah di kantong.
Get Latest Recipe : HOME