Mangut Kecipir tongkol vs kembung asap

Bahan Membuat Mangut Kecipir tongkol vs kembung asap

1. 1 ekor ikan tongkol asap sedang.
2. 3 ekor ikan kembung asap.
3. 1/2 ikat kecipir.
4. 1 bungkus santan kara.
5. 800 ml air.
6. Bumbu halus :.
7. 7 biji cabe rawit.
8. 3 biji cabe keriting.
9. 3 siung bawang merah.
10. 1 siung bawang putih.
11. 1 cm lengkuas.
12. 1 cm jahe.
13. 1,5 cm kencur.
14. 1,5 cm kunir.
15. 1 butir kemiri.
16. Sejumput ketumbar.
17. Sejumput jinten.
18. 2 lmbr daun jeruk (Pelengkap).
19. Irisan bawang daun (Pelengkap).
20. Secukupnya Penyedap rasa.

Langkah Memasak Mangut Kecipir tongkol vs kembung asap

1. Rebus sayur kecipir yang sudah dipotong dan dicuci, dengan air putih 500 ml sampai mendidih.
2. Masukkan santan kara yg sudah dicampur air 300 ml, bumbu halus dan daun jeruk kemudian ikan asap. jangan lupa ditambah penyedap rasa. setelah kurleb 7 menit masukkan daun bawang lalu matikan api. mangut siap di sajikan..

Get Latest Recipe : HOME