Mangut tongkol kemangi Daun kemangi kaya akan beta-karoten dan magnesium, mineral penting yang berfungsi menjaga dan memelihara. Sajian mangut ikan lele daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Betapa tidak, sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin.

Bahan Membuat Mangut tongkol kemangi

  1. 3 ekor ikan tongkol (1 ekor dipotong jadi 5).
  2. 1 ikat kemangi.
  3. 3 cabe hijau besar (iris2).
  4. 5 sdm santan bubuk.
  5. Secukupnya minyak utk menggoreng ikan.
  6. Bumbu halus.
  7. 12 siung bawang merah.
  8. 6 siung bawang putih.
  9. 10 cabe merah besar (sesuai selera).
  10. 1 ruas kunyit.
  11. 1 ruas kencur.
  12. 1 ruas jahe.
  13. 3 butir kemiri.
  14. Bumbu cemplung.
  15. 1 batang serai.
  16. 1 ruas lengkuas.
  17. 1 lembar daun salam.
  18. 4 lembar daun jeruk.
  19. Secukupnya gula, garam.

Langkah Memasak Mangut tongkol kemangi

  1. Potong2 ikan, cuci bersih lalu goreng. Setelah itu siapkan bumbunya.
  2. Tumis bumbu halus, tambahkan sedikit air lalu masukkan bumbu cemplung. Tunggu sampai bumbunya mendidih.
  3. Setelah itu masukkan santan bubuk, aduk lalu masukkan ikan tongkol goreng. Aduk rata. Diamkan sebentar supaya bumbu meresap sampai ke dalam. Setelah itu tes rasa. Jika rasa sudah pas, tambahkan kemangi dan irisan cabe hijau. Aduk lagi sampai rata.
  4. Dan ini dia hasilnya. Mangut tongkol kemangi siap disajikan. Kenapa saya masaknya banyak, karena ini buat makan2 bareng temen2 juga ^_^.

Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh. Untuk kamu yang masih bingung dan masih mencari resep ikan tongkol enak, banyak resep yang bisa kamu praktikkan di rumah. Resep Ikan Tongkol Kuah Bumbu Kuning Kemangi Asem Pedes Seger. Ikan Tongkol Jangan Cuma Di Goreng Aja,Di Bakar Bumbu Kuning Kemangi Lebih Enak Dan Wangi. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele asap yang lezat dan enak dengan berbagai bumbu sedap Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga.

Get Latest Recipe : HOME