Kampung Mangut Bandarharjo Semarang Sentra Ikan Asap.
Para pecinta Mangut Ikan Manyung Asap yang berada di Jakarta dan sekitarnya yang kangen dengan cita rasa tradisional sedap & pedasnya Mangut Manyung Asap tidak perlu pulang kampung.
Mangut ikan pe biasa dubuat menggunakan ikan asap.
Bahan Membuat Mangut Ikan Asap
- Ikan asap tongkol / manyung.
- 1 liter Santan.
- 6 cabe kriting hijau iris.
- 3 cabe rawit merah.
- 5 cabe rawit hijau (optional).
- 4 cabe kriting merah iris.
- Gula.
- Garam.
- secukupnya Jahe geprek.
- Daun Salam.
- Sere.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Mangut Ikan Asap
- Iris cabe kriting merah dan hijau serta bawang merah dan putih.
- Bersihkan jahe dan geprek.
- Tumis bumbu yang sudah di iris tadi hingga harum jangan lupa daun salam, jahe dan sere.
- Setelah harum masukkan air dan santan encer tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan ikan asap, beri gula dan garam (kaldu jamur) cek rasa.
- Matikan api dan siap di hidangkan.
Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Ikan Asap Kuah Pedas Mantap Euy. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Bahkan kalau kamu ingin lebih serius, bisa juga mencari ikan asap sebagai alternatifnya agar.
Get Latest Recipe : HOME