Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas.
Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu.
Cara Memasak Mangut Ikan Asap Daun Kemangi.
Bahan Membuat Mangut ikan asap yummy
- 1 ekor Ikan asap (saya ikan tongkol asap dipotong jd 5).
- 1 buah tomat besar.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 buah kemiri.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 5 buah cabe rawit.
- 1 Buah cabe hijau besar.
- 1 buah cabe merah besar.
- 1 ruas kunyit.
- 1 bgks santan kara.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 batang sereh.
- 2 lembar daun jeruk.
- secukupnya gula, garam, merica bubuk dan penyedap.
Langkah Memasak Mangut ikan asap yummy
- Goreng ikan asap.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunyit, ketumbar dan kemiri..
- Potong tomat, cabe hijau dan cabe merah besar..
- Tumis bumbu halus, masukkan irisan tomat,cabe hijau dan cabe merah..
- Masukkan sereh, daun jeruk dan lengkuas..
- Masukkan ikan asap kemudian tambahkan air secukupnya..
- Tuang santan sambil di aduk2, terakhr tambahkan gula,garam, merica bubuk dan penyedap..
- Koreksi rasa, jika ad yang kurang bisa ditambahkan..
Emmm. yummy. enak banget nih makanan yang satu ini. Mangut ikan asap suka.sayur terong juga suka.jadilah di gabung saja jadi satu.hihi. Masak sebentar aja hingga empuk terongnya. Hemm.yummy dech.menu hemat.dan enak.^^ Mangut Ikan Asap. Cooking with 💙 Resep dari Ibu saya di Demak Jawa Tengah. aulia ramadani Ikuti.
Get Latest Recipe : HOME