114. Mangut Lihat juga resep Mangut Asam Ikan Patin enak lainnya! Режиссер: Shirazi Vard, Շիրազի Վարդը, Ширази Вард. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung.

Bahan Membuat 114. Mangut

  1. Bahan A :.
  2. 2 ekor Tongkol Asap.
  3. 1 ekor Cumi Asap.
  4. 3 buah Tahu Kulit.
  5. Bahan B :.
  6. 1/4 butir Kelapa, diambil santannya dengan 500ml air.
  7. Bumbu Halus :.
  8. 7 siung Bawang Merah.
  9. 3 siung Bawang Putih.
  10. 1/4 sdt Ketumbar Bubuk.
  11. 1/2 sdt Merica Bubuk.
  12. 1 ruas kecil Jahe.
  13. 1 ruas kecil Kunyit.
  14. Sedikit Kencur.
  15. 1 butir Kemiri.
  16. 1/2 sdt Terasi.
  17. Secukupnya Gula dan Garam.
  18. Bumbu Iris :.
  19. 1 ruas Lengkuas.
  20. 2 lembar Daun Salam.
  21. 3 lembar daun Jeruk.
  22. Secukupnya Cabe Ijo dan Ale, iris serong.
  23. Secukupnya Cabe Rawit.
  24. Secukupnya Daun Kucai, iris agak panjang.
  25. 5 buah Belimbing Wuluh.
  26. Bahan Lain :.
  27. Minyak untuk menumis.

Langkah Memasak 114. Mangut

  1. Siapkan bahan..
  2. Haluskan bumbu (kunyitnya ketinggalan 😂).
  3. Panaskan minyak, tumis bimbu sampai harum.
  4. Masukkan daun jeruk, daun salam dan ale. Ale itu yang kayak kecambah itu ya. Oseng. Baru masukkan bumbu iris lainnya (kecuali kucai). Oseng sampai cabe agak layu..
  5. Tambahkan santan, tahu dan ikan, masak sambil terus di aduk agar santan tidak pecah. Cicipi rasa. Kalau sudah pas masukkan kucai, oseng hingga kucai sedikit layu. Matikan api dan mangut siap disajikan..
  6. Monggo di cobaaa 😍 Ikan asapnya bisa diganti ikan asap apapun ya. Disesuaikan dengan selera..

Get Latest Recipe : HOME