Resep Ayam Goreng Korea (Korean Fried Chicken).
Biasanya rolade ini dibuat seperti steak dan disajikan dengan berbagai macam saus.
Jika biasanya Rolade dibuat dari daging sapi, kita bisa menggantikan dengan Ini salah satu resep Rolade daging ayam yang disajikan dengan saus teriyaki.
Bahan Membuat Rolade ayam-udang/goreng
- 200 gr dada ayam (di blender+ 1 siung bawang putih).
- 100 gr udang cincang kasar.
- 1 uk sedang wortel muda (parut).
- 1 sdm maizena.
- 1 butir telur.
- secukupnya Garam,lada,saos tiram.
- secukupnya Minyak untuk menggoreng.
- Daun seledri di iris halus.
- Sedikit minyak wijen (optional).
- Kulit dadar.
- 3 butir telur.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Rolade ayam-udang/goreng
- Pertama kita siapkan kulit dulu ya..kocok 3 butir telur dengan sedikit garam.kemudian dadar diatas teplon dengan sedikit minyak.tidak usah terlalu tipis ya miss.jadi nanti klo dipotong kulitnya tidak mudah lepas. Dari 3 butir telur bisa menghasilkan 3/4 kulit dengan ukuran sedang.
- Kemudian campurkan semua sisa bahan kecuali minyak goreng.tambahkan garam,lada and saos tiram. (Me: 1/2 sdm garam, 1/2 sdt saos tiram, 1/2 sdt lada).campur hingga tercampur rata..
- Tuang secukupnya diatas kulit dadar. Dipinggiran kulit oles tipis adonan ayam supaya pinggirannya bisa lengket ketika digulung..
- Sebelum dikukus...gulungan ayam bisa digulung kembali dengan alas aluminium foil atau daun pisang..tujuannya agar gulunganya terbentuk bulat kokoh. (Me: tidak punya keduanya😁).
- Panaskan kukusan hingga mendidih dan letakkan gulungan ayam diatas saringan kukusan...kukus selama -/+ 30 menit atw hingga matang.tergantung ketebalan masing2 isi roladenya..
- Tadaaa....tidak terlalu bulat ya miss..apa daya tidak punya aluminium foil maupun daun. Katanya sih bisa dimasukkan ke dalam plastik,tp agak2 gimana gitu ya....
- Biarkan dingin lalu potong sesuai selera. Sajikan dengan saos sambal. Makanan ini menurut saya ckup menyehatkan ya miss untuk cemilan krn dikukus and less minyak..
- Jika mw dijadikan cemilan krenyes2 gitu bisa digoreng juga dengan cara celupkan ke 1 butir telur kocok+sejumput garam kemudian goreng. Well, suami lebih suka yg digoreng sih. Gimanapun makanan yg berminyak akan selalu lebih favorit orang2 ya miss..😂😂.
- Nah gimana..simple kan? 1 menu bisa dapat 2 pilihan.mw dikukus atw digoreng...tergantung selera masing2.,selamat mencoba ya..☺☺.
Bikin rolade yang lebih spesial dengan membuat Rolade Tahu Sosis. Saus rolade juga dapat dikreasikan dengan saus lada Resep Sayap Ayam Isi. Baca Juga: Resep Rolade Udang Telur Goreng Enak Ini Dijamin Mantap Untuk Menu Pelengkap. Cara membuat bakso goreng ayam gurih : Campurkan terlebih dulu ayam yang telah di haluskan sebelumnya dengan udang gilingnya hingga benar benar rata. Haluskanlah sebanyak tiga suing bawang putih, satu sendok teh merica dan garam secukupnya saja.
Get Latest Recipe : HOME