Rolade Ayam Udang Rolade memiliki berbagai macam olahan, salah satunya terbuat dari daging ayam dan udang. Rolade Ayam - Saat ini ada beberapa macam resep rolade yang populer di tengah masyarakat, misalnya dipanggang, dikukus saja atau bahkan dikukus sampai matang lalu digoreng. Rolade ayam wortel terbuat dari ayam yang dicampur potongan kecil wortel.

Bahan Membuat Rolade Ayam Udang

  1. 1/2 tangkup dada.
  2. 1/4 udang.
  3. 1 butir telur.
  4. 3 sdm tepung roti.
  5. 1 buah wortel potong kotak kecil.
  6. Secukupnya prei yang hijau iris tipis.
  7. Bumbu halus :.
  8. 1/4 bombay.
  9. 1/2 pala.
  10. 3 siung bawang putih.
  11. secukupnya merica butir.
  12. Bahan kulit :.
  13. 5 butir telur.
  14. 3 sdm tepung tapioka.
  15. 2 sdm air.
  16. Bahan saus :.
  17. 1/4 bombay rajang halus.
  18. 2 siung bawang putih rajang halus.
  19. 1 sdm tepung terigu.
  20. 2 sdm butter.
  21. 500 ml kaldu.
  22. 1/2 pala diparut.
  23. 3 sdm saus tomat.
  24. 2 sdm kecap manis.
  25. 1/2 sdm raja rasa.
  26. 1 sdm kecap inggris.
  27. Secukupnya merica, gula,kaldu jamur,garam.
  28. Bahan pelengkap :.
  29. Secukupnya Wortel rebus.
  30. Secukupnya Kentang goreng.

Langkah Memasak Rolade Ayam Udang

  1. Membuat rolade ayam udang : campur ayam dan udang bersama bumbu halus, tepung roti,telur, garam dan kaldu jamur. Haluskan sampai rata, tuang ke wadah lalu beri wortel dan prei hijau aduk rata.
  2. Bahan kulit : campur tepung tapioka dengan air aduk rata lalu tuang ke telur kocok hingga tercampur rata, dadar dengan api kecil.
  3. Beri kulit telur adonan ayam lalu ratakan, gulung lalu kukus menggunakan api kecil kurleb 25-30 menit.
  4. Untuk saus : masukkan butter di pan,tumis bombay dan bawang putih hingga kecoklatan beri tepung terigu aduk hingga tepung berubah warna, masukan sedikit demi sedikit air kaldu. Masukkan semua saus dan pala parut, tes rasa baru tambahkan garam gula dan kaldu jamur dan merica..
  5. NOTE : JIKA TAKARAN SAUS KURANG BISA DITAMBAHKAN SESUAI SELERA.
  6. Tata di piring dengan bahan pelengkap seperti wortel rebus, kentang goreng dll.

Resep Rolade Ayam simple dan enak tambahan menu bekal. Rolade ayam udang terenak simple membuatnya. Главная. Rolade ayam udang terenak simple membuatnya. Baca Juga: Resep Rolade Udang Telur Goreng Enak Ini Dijamin Mantap Untuk Menu Pelengkap. Daging fillet ikan juga tak kalah lezat lho diolah jadi rolade ikan.

Get Latest Recipe : HOME