Rolade Ayam Udang Sosis #seninsemangat

Bahan Membuat Rolade Ayam Udang Sosis #seninsemangat

1. 200 gram dada ayam.
2. 50 gram udang.
3. 7 buah sosis sapi.
4. 1 buah jeruk nipis.
5. secukupnya Cuka masak.
6. secukupnya Air.
7. 2 sdt lada bubuk.
8. 1 sdm garam.
9. Bahan Kulit:.
10. 1 butir telur.
11. 1/4 sdt garam.
12. 1 sdm tepung terigu.
13. secukupnya air.

Langkah Memasak Rolade Ayam Udang Sosis #seninsemangat

1. Cuci bersih ayam & udang.Rendam ayam & udang dgn cuka & jeruk nipis sebentar,cuci bersih kembali. Potong2 ayam & udang,masukan ke dlm juicer,beri sedikit air,lalu blender. Bumbui dgn lada & garam,aduk rata..
2. Bahan kulit: campurkan smua bahan kecuali air,aduk rata.Tambahkan sedikit air,aduk kembali. Panaskan teflon,tuang 1 sendok sayur kecil adonan,ratakan,angkat & sisihkan.Lakukan hingga adonan habis..
3. Panaskan panci pengukus. Ambil 2 sdm adonan rolade,letakkan di atas kulit,ratakan. Letakan sosis di pinggir,lalu gulung. Lakukan hingga adonan rolade habis. Kukus selama +- 30 menit,angkat & dinginkan. Potong2 & sajikan..
4. NOTED: ~Jumlah lada garam sesuaikan selera ~Dpt ditambh dgn 1 siung bawang putih yg dihaluskan/dcincang ~Air pd adonan rolade dpt dganti dgn 1 butir telur ~Dapat digoreng langsung,atau di celup ke dlm kocokan telur ~Apabila ingin dfroozen stlh dingin & dpotong2,masukan ke dlm wadah udara,lalu mskn ke dlm freezer.

Get Latest Recipe : HOME