Kalo mau mirip banget sama hokben, gak usah ditambah sayur sih adonannya.
Memang lebih mudah dan praktis sih cara membuat cemilan sehat ini.
Tetapi kalau disimpan tentu tidak bertahan Untuk ide resep masakan praktis dan lezat buat keluarga yang lain, silahkan mencoba Chicken Ayam Katsu.
Bahan Membuat Rolade ayam sehat(chicken shrimp)
- 1 kg dada ayam (ukuran bisa kurang sesuai kebutuhan).
- 1/4 kg udang kupas (bisa dibolak balik dg ayam/yg alergi udang bs diskip).
- 1 ons wortel (potong kasar/saya pakek parutan keju).
- 1 tangkai seledri (potong halus).
- 10 siung bawang putih haluskan (saya pakai baput banyak soalnya biar gurih karna gak pakai msg).
- 1 sdk teh merica bubuk (pakai merica bulat jg bs).
- 1 btr telur.
- 4 sdm tepung maizena.
- bahan kulit:.
- 4 btr telur (sesuai kebutuhan).
- 1 sdk teh tepung maizena.
- secukupnya daun buat membungkus (saya pakai daun lebih hemat😀).
- secukupnya garam.
- minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Rolade ayam sehat(chicken shrimp)
- Bawang putih dan merica saya haluskan lebih dulu.
- Dada ayam dan udang saya haluskan pakai blender, dada ayam dan udang saya cincang lebih dulu baru dimasukkan dalam blender ditambah bawang putih yg sdh dihaluskan dan ditambah telur Tujuanya biar mudah pas diblender Ini blendernya sedikit2 ya mam,biar blendernya gak kluar asap 😊.
- Ini penampakan wortel dan sledri yang sdh dicincang halus.
- Campur semua daging ayam yang dihaluskan dengan sayuran Tambahkan garam,tepung maizena Koreksi rasa dg cara goreng sedikit.
- Bahan kulit, telur dikocok dengan tepung maizena biar gak terlalu lembek Bikin dadar diteflon atau diwajan Saya pakai teflon ukuran 15cm jadi butuh telur banyak.
- Siapkan daun, taruh dadar telur diatas daun lalu olesi dengan adonan ayam ratakan lalu gulung dan bungkus dengan daun Tebal adonan kurang lebih 1cm.
- Lalu kukus kurleb 30menit Biarkan dingin lalu potong2 dan goreng sampai kecoklatan Sisanya bisa disimpan dikulkas jadi frozen.
- Adonan ini jadi 8bungkus, satu bungkusnya kalau dipotong sedang jadi 6-7 potong Saya buat banyak soalnya buat stock😊 Semoga bermanfaat😇.
Mari simak secara langsung aneka resepnya dibawah ini. ANUGRAH PS adalah perusahaan yang bergerak di sektor usaha peternakan ayam broiler. Pengembangan usaha peternakan dilakukan dengan sistem kemitraan. Karkas Daging Ayam Segar & Sehat. Resep Rolade AYam Enak & simple
Get Latest Recipe : HOME