Rolade memiliki berbagai macam olahan, salah satunya terbuat dari daging ayam dan udang.
Rolade Ayam - Saat ini ada beberapa macam resep rolade yang populer di tengah masyarakat, misalnya dipanggang, dikukus saja atau bahkan dikukus sampai matang lalu digoreng.
Rolade ayam wortel terbuat dari ayam yang dicampur potongan kecil wortel.
Bahan Membuat Rolade Ayam Udang
- 250 gr ayam fillet.
- 100 gr udang kupas bersih.
- 150 gr wortel.
- 5 siung bawang putih.
- 2 sdt garam.
- 2 sdt gula pasir.
- 1/4 sdt lada bubuk.
- 1 sdm minyak wijen.
- 50 gr tepung tapioka.
- 2 butir telur.
- Bahan dadar kulit rolade.
- 1 butir telur.
- 1 sdm tepung tapioka.
- 50 ml air.
- 1/2 sdt garam.
- Bahan isian rolade.
- 9 butir telur puyuh.
- 3 pcs sosis.
Langkah Memasak Rolade Ayam Udang
- Siapkan dan cuci bersih ayam fillet dan udang kupas. Haluskan dengan chopper ayam sampai halus dan udang dihaluskan kasar saja.
- Haluskan juga wortel dan bawang putih dengan chopper, lalu campurkan ke dalam adonan ayam udang tadi. Ditambah 1 sdm minyak wijen, 30 gr tepung tapioka, garam dan gula. Terakhir masukkan kocokan telur. Aduk rata. Wrapping adonan dan simpan di kulkas min. 30 menit agar menjadi set saat digulung.
- Bikin dadaran telur di wajan teflon ukuran 24 cm.
- Bungkus adonan dengan telur dadar. Per gulungan kira2 150 gr adonan. Selipkan di tengahnya 1 batang sosis dan 3 butir telur puyuh, gulung.. Setelah itu bungkus gulungan dengan plastik wrap, dan kukus selama 30 menit.
- Setelah matang. Dinginkan dahulu sebelum bisa dipotong2. Lalu potong2 dan goreng dalam minyak panas api kecil. Dan siap dinikmati dengan dicocol sambel.
Resep Rolade Ayam simple dan enak tambahan menu bekal. Rolade ayam udang terenak simple membuatnya. Главная. Rolade ayam udang terenak simple membuatnya. Baca Juga: Resep Rolade Udang Telur Goreng Enak Ini Dijamin Mantap Untuk Menu Pelengkap. Daging fillet ikan juga tak kalah lezat lho diolah jadi rolade ikan.
Get Latest Recipe : HOME