Sup Rolade Ayam Kampung

Bahan Membuat Sup Rolade Ayam Kampung

1. 100 gr udang di cacah.
2. 250 gr daging dada ayam kampung di giling.
3. 1/2 bh bawang bombay iris, goreng.
4. 3 bh bawang putih iris, goreng.
5. 2 sdm tepung panir.
6. 2 sdm SKM.
7. 1 sdm tepung tapioka.
8. 1 putih telur.
9. secukupnya Garam, merica, gula pasir.
10. Bahan kulit :.
11. 2 butir telur kocok lepas.
12. 1 sdm terigu.
13. Bahan kuah:.
14. 3 bawang putih.
15. Tulang ayam.
16. 2 bh wortel.
17. 1/2 bh kembang kol.
18. secukupnya Garam, merica, gula pasir.

Langkah Memasak Sup Rolade Ayam Kampung

1. Buat kulitnya: kocok telur, masukkan terigu aduk smp licin, buat dadar. (2 telur jd 3 dadar). Sisihkan.
2. Campurkan semua bahan isian: udang cacah, daging ayam giling, putih telur, duo bawang goreng, garam, merica, gula, tepung panir, tepung tapioka,SKM aduk smp tercampur rata. Cek rasa, ambil sedikit adonan dan goreng.
3. Ambil selembar bahan kulit, olesi dg adonan isi, lalu gulung. Lakukan smp adonan isi dan kulit habis. Kemudian kukus 25 menit.
4. Buat kuahnya: didihkan 750 ml air, masukkan tulang ayam. Setelah keluar kaldunya buang tulang ayamnya. Masukkan wortel, kalo wortel sdh empuk masukkan kembang kolnya. Beri garam, merica, gula pasir, bawang putih dan bawang bombay goreng. Didihkan 5 menit aduk2,diicipi dan sajikan.

Get Latest Recipe : HOME