Rolade Ayam

Bahan Membuat Rolade Ayam

1. 500 gram ayam bagian dada.
2. 3 ekor udang (optional; boleh skip).
3. 2 sdm tepung sagu.
4. 1 sdt garam.
5. 1 butir telur ayam.
6. 4 siung bawang putih.
7. Secukupnya daun bawang.
8. Secukupnya wortel.
9. Bahan kulit rolade.
10. 3 butir telur ayam.
11. 1 sdt garam.
12. 1 sdm tepung terigu.
13. Secukupnya air.

Langkah Memasak Rolade Ayam

1. Buat kulit rolade dulu ya. Campur semua bahan kulit rolade. Kocok sampai tercampur dan tekstur agak encer..
2. Panaskan minyak pada teflon..
3. Tuangkan adonan kulit rolade k teflon. Kulitnya tipis aja. Adonan tsb bs untuk 4-5 lembar..
4. Blender dada ayam, cincang halus udang, uleg bawang putih, iris tipis daun bawang, dan wortel dipotong dadu kecil2.
5. Campurkan semua bahan isian rolade.
6. Aduk aduk hingga tercampur dan bumbu merata.
7. Tuangkan adonan isian rolade ke atas permukaan kulit rolade. Ratakan..
8. Gulung perlahan sambil dipadatkan..
9. Bungkus gulungan rolade dengan plastik/aluminium foil/.
10. Kukus. 15-20 menit.
11. Tiriskan. Bisa langsung dimakan atau digoreng..

Get Latest Recipe : HOME