Rolade Ayam (Chicken Egg Roll)

Bahan Membuat Rolade Ayam (Chicken Egg Roll)

1. 300 gr daging ayam.
2. 100 gr udang kupas.
3. 100 gr wortel parut.
4. 1 butir telur.
5. 4 sing bawang putih goreng.
6. 4 sdm tepung tapioka.
7. 2 sdm tepung terigu.
8. Lada bubuk.
9. Garam.
10. Bahan kulit.
11. 2 butir telur.
12. 1 sdm tepung terigu.
13. 2 sdm tepung tapioka.
14. 150 ml air.
15. Bahan pelengkap.
16. Aluminium foil.

Langkah Memasak Rolade Ayam (Chicken Egg Roll)

1. Blender daging ayam dan udang yang sudah dibersihkan, blender dengan bawang putih goreng.
2. Siapkan wadah, masukkan semua bahan isian aduk rata sampai semuanya tercampur lalu koreksi rasa (goreng sedikit adonan).
3. Siapkan bahan kulit, kocok telur lalu sisihkan diwadah lain camour tepung dan air sampai larut lalu tambahkan kocokat telur tadi aduk rata kembali.
4. Panaskan teflon, ambil 1 sendok sayur buat dadar (aku jadi 5).
5. Ambil satu lembar dadar kulit beri isian ratanya disemua permukaan kulit lalu gulung sambil sedikit ditekan, gulung kembali dengan aluminium foil.
6. Kukus rolade yg sudah dibungkus aluminum selama 30menit (kalo gak ada aluminum bisa pakai daun pisang atau plastik).
7. Setelah matang potong serong rolade lalu goreng sampai kecoklatan, atau bisa juga langsung dimakan tanpa digoreng.

Get Latest Recipe : HOME