Rolade ayam gulung Cara Membuat Rolade Ayam - Ingin membuat sajian ayam yang berbeda untuk keluarga di rumah? Lalu anda bisa menambahkan bumbu-bumbu seperti merica bubuk, garam, pala bubuk dan gula pasir. Yuk, bikin menu Rolade Ayam seperti resep ini.

Bahan Membuat Rolade ayam gulung

  1. 100-150 gr daging ayam (saya pakai bagian dada).
  2. 1 wortel.
  3. 1 daun bawang.
  4. 2 bawang putih.
  5. 1/4 sdt lada.
  6. 1 sdt penyedap/ kaldu jamur.
  7. 1 sdt garam.
  8. 1 sdm tepung tapioka.
  9. 1 sdm maizena.
  10. 50 gr es.
  11. Bahan telur:.
  12. 2-3 btr telur.
  13. 1/2 sdt garam.
  14. 1 sdt maizena.
  15. 2-3 sdm air.
  16. 1 sdm minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Rolade ayam gulung

  1. Potong wortel dan daun bawang seperti digambar sisihkan, masukkan daging ayam, bawang putih, garam, penyedap dan lada kedalam coper lalu haluskan,.
  2. Masukkan tepung tapioka dan maizena haluskan lagi, tambah es kedalamnya haluskan hingga tercampur rata.
  3. Campurkan jadi satu dengan wortel dan daun bawang aduk hingga tercampur sisihkan, campur semua adonan untuk telur lalu goreng dengan sedikit minyak dan angkat.
  4. Siapkan selembar telur tambahkan adonan ayam, lalu gulung, masukkan gulungan ke dalam plastik (jika punya daun pisang lebih enak lagi), lalu kukus 15 menit.
  5. Setelah jdi akan nampak seperti ini, potong-potong bisa langsung dimakan karena ini sudah matang atau juga bisa digoreng, selamat mencoba☺.

Rolade adalah kuliner makanan yang terbuat dari daging giling yang diberi bumbu kemudian digulung menjadi gulungan panjang kemudian dikukus. Lihat juga resep ROLADE DAGING original enak lainnya! Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Rollade: Campur daging ayam dengan telur, tepung kanji, tepung terigu, wortel, jamur kuping, daun.

Get Latest Recipe : HOME