Bahan Membuat 3. Ayam Tempe Gulung (Rolade Ayam Tempe) Double Protein
- 1/2 ayam tanpa tulang (dihaluskan).
- 1 potong tempe (aku beli Rp. 2k) (dikukus dulu, lalu dihaluskan.
- 1 butir telur.
- 1 sdt merica bubuk.
- 4 siung bawang putih.
- 1/2 sdt garam.
- 2 bks tepung bakwan sasa (bebas tepung serbaguna apa aja).
- secukupnya kulit lumpia (beli yg siap pakai).
- daun pisang.
- tusuk gigi.
Langkah Memasak 3. Ayam Tempe Gulung (Rolade Ayam Tempe) Double Protein
- Haluskan ayam, di cincang kemudian di blender, atau bisa langsung di selep ya.
- Setelah halus campurkan dengan tempe yang di pasrah dengan parutan keju (tadi lupa gak di kukus tapi better di kukus aja tempenya).
- Tambahkan telur, merica dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
- Siapkan kulit lumpia, air, tepung serbaguna (saya menggunakan sasa, soalnya di rumah adanya itu hehe) lalu aduk lagi sampai rata.
- Kemudian masukkan 2 sendok ke atas kulit lumpia, kemudian gulung seperti di gambar, sambil menggulung bisa merebus air untuk kukusan.
- Setelah di gulung di daun pisang masukkan ke dalam kukusan, kukus +- 15 menit, max 30 menit.
- Setelah selesai di kukus, tunggu sampai roladenya dingin dengan suhu ruangan, kemudian bisa di simpan di freezer.
- Kemudian potong" sesuai selera.
- Disini saya goreng pakai putih telur dan tepung panir, kalian juga bisa dibaluri telur saja langsung digoreng.
- Goreng sampai kuning keemasan.
- Ayam tempe gulung siap disajikan.
Get Latest Recipe : HOME