Lappet ubi/lepet singkong Bahan baku utama yang digunakan yaitu ubi jalar,sedangkan bahan tambahan yaitu bumbu-bumbu,gluten kering. Keripik singkong adalah keripik Faktor-faktor yang mempengaruhi pengolahan kerupuk udang,kerupuk singkong,keripik ubi adalah kadar air, volume pengembangan, dan kemasan. Seperti kue lemet singkong ini yang hanya menggunakan singkong, kelapa dan gula pada pembuatannya.

Bahan Membuat Lappet ubi/lepet singkong

  1. 2 kg singkong.
  2. 1/2 buah kelapa parut.
  3. 250 gr gula merah disisir.
  4. Secukupnya gula pasir.
  5. Secukupnya garam.
  6. 1 sachet vanili.
  7. Daun pisang untuk membungkus.

Langkah Memasak Lappet ubi/lepet singkong

  1. Kupas dan cuci bersih singkong.
  2. Parut singkong.
  3. Saring air dari parutan singkong menggunakan kain bersih, karena kalau masih ada airnya nanti lepet akan terasa pahit. Airnya jangan dibuang karena nanti endapannya bisa dijadikan bahan tambahan untuk campuran di lepetnya.
  4. Iris tipis-tipis gula merah.
  5. Kemudian campurkan seluruh bahan (kelapa, gula merah, gula pasir, garam, vanili) ke dalam singkong yg sudah disaring. Aduk sampai merata kemudian koreksi rasa..
  6. Ambil 1-2 sendok adonan (tergantung lebar daun pisang) kemudian bungkus dengan daun pisang.
  7. Kukus di kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus sampai daun berubah warna menjadi layu.
  8. Ini hasil yang sudah masak.
  9. Siap dihidangkan.

Lepet biasanya dibuat dari beras ketan. Yuk, kreasikan dengan bahan utama singkong parut. Tambahan kacang merah membuatnya makin kaya rasa. Ini dia resep Lepet Singkong Kacang Merah yang mudah dibuat. bahasa singkong itu pasti isi dalemnya warna putih, kulitnya tebel & terdiri dr beberapa lapisan, bentuknya agak lonjong deng diujung lancup. klo ubi biasanya bentuknya agak bulet & ada jga yg agak lonjong & warnanya kadang merah kadang kuning & kadang unggu. tapi bahasa ubi jga bisa di pakai. Lihat juga resep Perkedel KenUbika (Kentang Ubi kayu/ singkong) isi Daging Sapi enak lainnya!

Get Latest Recipe : HOME