Dawet Ayu segar Es Dawet ayu asli khas Banjarnegara lezat serta segar dan sangat cocok diminum pada cuaca panas. Dawet Ayu adalah minuman khas dari Kabupaten Banjarnegara. Dawet Ayu saat ini mudah Rasanya yang segar dan nikmat membuat minuman ini begitu disukai diberbagai kalangan baik dari.

Bahan Membuat Dawet Ayu segar

  1. 2 sendok makan gula pasir.
  2. 4 sendok tepung Beras.
  3. 4 sendok tepung Tapioka.
  4. 1 bungkus agar-agar plain (tidak berwarna).
  5. 1 jumput Garam.
  6. 1 jumput Vanila.
  7. 1 gelas air (250ml).
  8. 1 gelas air pandan (jus pandan) terbuat dari 6helai daun pandan.
  9. Bahan Dawet 👆🏻.
  10. Bahan Pelengkap:.
  11. 3 buah Gula merah.
  12. 1 gelas air.
  13. 1 gelas santan dari 1/2 butir kelapa peras santannya.
  14. 5 sendok makan Gula pasir.
  15. Vanili.
  16. Cetakan Dawet/cendol.
  17. 1 baskom berisi Air Bersih dan tambahkan es batu (bisa pake air dingin dari kulkas).
  18. 1 Plastik Bening Utk Mencetak.

Langkah Memasak Dawet Ayu segar

  1. Siapkan Air Jus pandan terlebih dahulu lalu Saring sisihkan.
  2. Siapkan Bahan2 Utk Membuat dawet diatas, tambahkan air 1gelas, Lalu aduk2 hingga Tercampur rata, Lalu Masukan Air jus Pandan aduk merata.
  3. Setelag merata Letak diatas kompor dengan Api kecil sambil Diaduk2 sampe meletup2 (mengental).
  4. Setelah Mengental Matikan Kompor lalu Aduk2 supaya tidak Terlalu panas saat dimasukan ke dalam Plastik, Lalu Bentuk Seperti Kerucut gunting Bagian bawah plastik Kecil saja agar terbentuk Cantik Dawet/cendol nya.
  5. Siapkan Wadah Pencetakan yg berisi air es lalu Pencet Perlahan2 Jatuhkan pada wadah,, lakukan sampe Bahan Adonan Habis.
  6. Lalu siapkan Air Gula, masak sampe Mendidih Gula air dan Dinginkan, peras Santan Dengan Air Hangat lalu sisihkan, Ambil es Batu Tuang kedalam Gelas bahan2 ini.
  7. Dan Es Dawet siap Disajikan, Diminum saat Cuaca panas Sungguh Segar.

Minuman ini merupakan salah satu jenis minuman tradisional yang cukup terkenal di indonesia. Dawet merupakan jenis minuman yang biasanya di sajikan dalam bentuk minuman bersantan dan ditambahkan gula merah. Dibeberapa daerah dawet biasanya juga disebut dengan cendol. Es cendol dawet ayu ala Banjarnegara siap disajikan. Ituah beberapa cara membuat cendol dawet segar ala rumahan yang mudah dan praktis.

Get Latest Recipe : HOME