Dawet Seger Manis

Bahan Membuat Dawet Seger Manis

  1. Bahan Dawet/cendol.
  2. 8 sdm Tepung Beras.
  3. 2 sdm Tepung Tapioka.
  4. 1 sdt Garam (sesuai selera).
  5. 500 ml Air.
  6. 1 sdt Pasta Pandan.
  7. Bahan Santan.
  8. 65 ml Santan Kara.
  9. 1 liter Air.
  10. 2 sdt Garam.
  11. Bahan Gula.
  12. 1/2 batok Gula Merah ukuran besar.
  13. 2 sdm Gula Pasir.
  14. 350 ml Air.

Langkah Memasak Dawet Seger Manis

  1. Campur semua bahan dawet hingga rata, tidak bergendil. Masak pada wajan dengan api kecil. Aduk terus hingga mengental. Matikan..
  2. Siapkan mangkuk/ panci berisi air. Cetak adonan dawet diatas mangkuk tadi. Saya tidak punya cetakan dawet jadi pake saringan gorengan kayak di foto. (jangan ketawa ya 😂).
  3. Masukkan dawet yang sudah di cetak ke dalam kulkas. Biar dingin aja..
  4. Buat kuah santan. Campur semua bahan dan masak dengan api kecil. Koreksi rasa. Untuk garam berikan saat sudah mendidih..
  5. Buat gula. Masak air hingga mengeluarkan uap. Tambakan gula merah dan gula pasir..
  6. Sajikan dawet manis ditemani orang termanis hehehe..

Get Latest Recipe : HOME