Chicken Steak Krispi ala WS

Bahan Membuat Chicken Steak Krispi ala WS

1. Bahan Steak :.
2. 1 pcs filet dada ayam (slice kiri kanan jd 6 slice).
3. 2 sdm saos tiram.
4. 2 sdm minyak wijen.
5. 1 sdm kecap manis.
6. 1 sdt kaldu ayam (saya knor).
7. 1/2 sdt garam.
8. Bahan saus steak :.
9. 1 sdm blueband utk menumis.
10. 4 siung bawang putih.
11. 1 buah bawang bombay.
12. 1 sdm kecap manis.
13. 2 sdm minyak wijen.
14. 2 sdm saos tiram.
15. 2 sdm saos tomat.
16. 1 sdt kaldu bubuk.
17. 250 ml air.
18. 1 sdm terigu.
19. secukupnya Garam.
20. Bahan celupan steak 1 :.
21. 10 sdm terigu.
22. 3 sdm tepung sajiku.
23. Bahan celupan steak 2 :.
24. 2 butir telur kocok lepas.
25. Bahan celupan steak 3 :.
26. 10 sdm tepung sajiku.
27. 3 sdm maizena.
28. Pelengkap :.
29. Rebusan sayuran.
30. Saos sambal.

Langkah Memasak Chicken Steak Krispi ala WS

1. Bagi dada ayam menjadi 6 slice kiri kanan. Masukkan semua bumbu. Ratakan sambil di tekan. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Saya td 3 jam, kelupaan hihi.
2. Geprek dan iris bawang putih, iris bawang bombay. Siapkan wajan. Panaskan blueband. Tumis bawang hingga harum. Masukan semua bumbu. Aduk rata. Larutkan terigu dengan 250 ml air tadi, lalu masukkan ke dalam bumbu. Aduk rata. Masak hingga mengental. Jangan lupa tes rasa..
3. Saus steak setelah mengental. Sisihkan.
4. Panaskan minyak agak banyak. Api sedang saja agar ayam matang merata. Keluarkan ayam. Ambil 1 slice. Masukkan ke celupan 1, ratakan. Masukkan ke celupan 2, lalu masukkan ke celupan 3, ratakan sambil ditekan. Masukkan ke dalam minyak yg sudah panas. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Siapkan piring saji lalu tata. Chicken steak siap disajikan..
5. Banyaknya bumbu2 yg di pakai kembali lagi ke selera masing2. Saus saya lbh suka ke arah asin. Klo mau agak hangat tambahkan blackpapper bubuk. Mau manis tambahkan kecap manis. Bisa suka2 say. Rasa ttp asoy kok..

Get Latest Recipe : HOME