Steak Ayam ala WS #keto

Bahan Membuat Steak Ayam ala WS #keto

1. Bahan Utama:.
2. 6 buah fillet ayam bagian paha dengan berat 800 gram.
3. 100 wortel, potong panjang.
4. 100 gram buncis, potong panjang.
5. Bahan lain:.
6. 150 gram tepung keto 1 sendok makan PH.
7. 1 sendok teh merica bubuk.
8. 1 sendok teh bumbu kaldu rasa ayam.
9. 2 telor kocokan telor.
10. Minyak untuk menggoreng.
11. Bahan Saus Steak:.
12. 4 buah tomat, rebus, buang biji dan kulit,cincang / haluskan.
13. 4 siung bawang putih, cicang halus.
14. 8 siung bawang merah, cincang halus.
15. 1 buah bawang bombay, cincang halus.
16. 2 sdm kecap tropicana.
17. 1 sendok teh merica bubuk.
18. 1 sendok teh garam.
19. 1/2 sendok teh kaldu bubuk.
20. 3 sendok makan saos sambal home made.
21. 2 saset gula diabetasol.
22. 200 ml air.
23. Minyak goreng untuk menumis (aku pakai butter).

Langkah Memasak Steak Ayam ala WS #keto

1. Saus Spesial : Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai matang dan harum. Masukan tomat cincang, air dan bumbu bumbu lain, tambahkan gula diabetasol,aduk sampai mengental. Jika kurang kental, bisa di tambahkan sedikit agar/ karagen..
2. Rendam ayam dalam merica bubuk dan garam. Diamkan 30 menit..
3. Gulingkan daging ke campuran tepung keto, PH yang sudah di beri merica bubuk, garam, dan penyedap (aku pakai bumbu kaldu bubuk dan merica saja), lalu celupkan ke kocokan telur, lalu gulingkan kembali ke tepung keto berbumbu, sambil di cubit cubit biar meresap..
4. Goreng di minyak banyak dan panas sampai kuning kecoklatan. Steak crispy yang ok..kulit luarnya crsipy, namun ayamnya tetep empuk dan matang sempurna..
5. Rebus wortel dan buncis sampai matang..
6. Penyajian : Susun buncis dan wortel di piring saji,,, lalu letakan steak crispy nya..dan siram dengan saus spesial. Jika mau pedas, tambahkan saos sambal home made atau boncabe, Akan lebih mantab di sajikan di piring hot plate seperti penyajian aslinya..

Get Latest Recipe : HOME