Bahan Membuat Es Dung Dung Nangka
- 250 gr Nangka.
- 2 bungkus SKM putih (6 sdm).
- 2 bungkus santan Kara @65 gr.
- 300 gr gula pasir.
- 1 sdm garam (saya 1/2 sdm).
- 2 sdm tepung maizena.
- 900 ml air matang (saya 1000 ml).
Langkah Memasak Es Dung Dung Nangka
- Cuci bersih nangka. Buang biji. Potong kotak-kotak..
- Siapkan panci untuk merebus. Masukan nangka yang sudah dipotong-potong, SKM, gula pasir, santan, tepung maizena, garam dan air matang. Aduk rata dulu, baru masak dengan api sedang. Sambil diaduk-aduk. Masak sampai mendidih dan mengental..
- Setelah mendidih, matikan kompor. Dan tunggu agak dingin, pindahkan kedalam wadah. Setelah benar-benar dingin (suhu ruang), masukan kedalam freezer semalaman. (12 jam).
- Besok paginya keluarkan dari freezer. Mixer selama 5 menit. Masukan kembali ke freezer. Kurang lebih selama 6 jam. Es dung-dung siap dinikmati. Selamat mencoba 🙏.
Get Latest Recipe : HOME