Pepes Tahu dan Jamur Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah. Lihat juga resep Pepes Ayam Jamur enak lainnya!

Bahan Membuat Pepes Tahu dan Jamur

  1. 10 buah Tahu kuning ukuran sedang.
  2. 200 gr Jamur tiram.
  3. 2 butir Telur ayam.
  4. 1 sachet Masako ayam 10 gr.
  5. 3 siung Bawah merah.
  6. 2 siung Bawang putih.
  7. 2 buah Cabe merah.
  8. 1 batang Serai.
  9. 3 lembar Daun salam.
  10. sesukanya Daun kemangi.
  11. secukupnya Daun pisang.

Langkah Memasak Pepes Tahu dan Jamur

  1. Robek robek jamur, cuci hingga bersih dan rebus selama 3 menit. Buang air rebusan dan bilas jamur dengan air besih, sisihkan.
  2. Tumbuk tahu hingga halus.
  3. Iris bawang merah, bawang putih, cabe dan serai. Campurkan dengan tahu yang sudah dihaluskan.
  4. Masukkan telur dan jamur, aduk hingga merata.
  5. Tambahkan masako, daun salam serta daun kemangi, aduk kembali.
  6. Siapkan daun pisang yang sudah di hangatkan (boleh dengan cara di jemur atau di hangatkan diatas kompor, dengan tujuan agar daun tidak mudah robek saat membungkus).
  7. Bagi adonan tahu menjadi 6 bagian atau boleh sesuai dengan keinginan.
  8. Bungkus dengan daun pisang satu persatu. Setelah semuanya selesai di bungkus, kukus selama 20 menit.
  9. Angkat dari kukusan dan pepes tahu jamur bisa langsung di sajikan atau bisa juga di bakar terlebih dahulu agar lebih mengeluarkan aroma pepes. And finish 😊.

Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai resep masakan pepes sendiri, seperti resep pepes ayam, resep pepes ikan, pepes udang, resep pepes jamur dan yang lainnya. Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu. Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasanya yang nikmat membuat lauk pauk ini banyak disukai masyarakat. Tahu diperoleh dari sari kedelai yang mengalami proses fermentasi. Sajikan tumis tahu dan jamur ini dalam keadaan hangat dengan ditemani nasi hangat pula.

Get Latest Recipe : HOME