Bahan Membuat #18 Es Kacang Hijau
- 1500 ml air.
- 2 helai daun pandan.
- 250 gr kacang hijau.
- 3 buah gula jawa.
- 200 ml santan kara.
- 3 buah jahe (iris tipis).
- Secukupnya gula pasir.
Langkah Memasak #18 Es Kacang Hijau
- Rebus kacang hijau dan jahe dengan 500 ml air, sampai kulitnya mengelupas dan bijinya lunak. Matikan kompor..
- Tambahkan 1000 ml air, gula jawa, dan gula pasir (terpisah dg kacang hijau). Rebus hingga mendidih dan gula larut. Saring kotoran yg mengapung..
- Campurkan kacang hijau, air gula, santan dan daun pandan. Aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah. Koreksi rasa dan sajikan..
- Cara penyajiannya tunggu hingga sedikit dingin kemudian blender agar menjadi sari kacang hijau atau dimasukkan kulkas agar di dingin..
Get Latest Recipe : HOME