Bahan Membuat 10. Es Teler (Ide Jualan)
- 1 buah melon uk kecil.
- 1 buah alpukat uk besar.
- 3 buah nangka.
- 1/2 buah mangga.
- 1/2 buah naga.
- 1 sdt biji selasih (larutkan dg 1/2gelas air).
- Secukupnya cincau hitam (sy beli Rp.1000).
- Secukupnya es batu.
- Secukupnya SKM putih.
- Bahan sirup :.
- 1/4 kg gula pasir.
- 100 ml air.
- Frambozen cap lontjeng.
- Pewarna makanan merah tua.
Langkah Memasak 10. Es Teler (Ide Jualan)
- Sirup >> masukkan gula dan air dalam panci, aduk2 sampai gula larut. Matikan kompor. Setelah dingin tambahkan 1 tetes frambozen dan pewarna makanan (tingkat warna sesuai selera) kalau saya 3tetes. Aduk sampai warna tercampur rata..
- Potong2 buah sesuai selera. (Me : melon di kerok pakai kerokan buah yg bulat, buah mangga dan cincau potong dadu, nangka potong kotak, naga dan alpukat dikerok..
- Penyajian 1 porsi >> tata dalam mangkok, 1sdm melon, cincau, mangga, nangka, alpukat, naga, selasih..
- Tambahkan 2centong (sayur uk kecil) es batu, 1centong sirup, dan 2sdm skm..
- Untuk sirup dan SKM bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera manis masing2..
Get Latest Recipe : HOME