Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tarts - this easy egg tart recipe calls for store-bought ingredients for the tastiest The most popular egg tarts that everyone knows and loves are the Portuguese and the Chinese ones. Today I bring you Pasteis de Nata, the most famous Portuguese pastry, to sweeten your weekend! This custard tart recipe yields buttery, sweet tarts with an aromatic custard that gets baked until it's I'm using the terms Portuguese Custard Tarts and Macau Egg Tarts interchangeably, but there are.

Bahan Membuat Portuguese Egg Tart

  1. Bahan Kulit :.
  2. 150 gram tepung protein rendah.
  3. 35 gram unsalted butter.
  4. 65 gram air.
  5. 1/2 sdt garam.
  6. 1 sdt castor sugar.
  7. 75 gram Unsalted butter (for filling) - bagi menjadi 3 bagian.
  8. Bahan Isian :.
  9. 3 kuning telur.
  10. 65 gram castor sugar.
  11. 13 gram tepung maizena.
  12. 185 gram Whipping cream/fresh cream.
  13. 125 gram susu cair.
  14. 1 sdt vanila.

Langkah Memasak Portuguese Egg Tart

  1. Campur semua bahan kulit, uleni hingga semua bahan tercampur rata dan kalis..
  2. Pipihkan adonan dengan rolling pin. Lipat kedua sisi adonan, dilanjutkan dengan kedua sisi lainnya. Bungkus dengan menggunakan plastik wrap, istirahatkan di lemari es kurang lebih 30 menit atau sampai adonan kaku.
  3. Keluarkan adonan dari dalam lemari es, pipihkan, olesi dengan butter 25 gram pertama.
  4. Lipat adonan. Bungkus kembali dengan plastik wrap dan istirahatkan di lemari es kurang lebih 30 menit atau sampai adonan kaku. Ulangi langkah ini hingga butter untuk filling habis.
  5. Di olesan terakhir, gulung adonan membentuk bulat. Bungkus dengan plastik wrap. Istirahatkan dalam lemari es. Buat isian, campur dalam wadah kuning telur dan gula.
  6. Aduk rata dengan whisk. Masukkan tepung maaizena, aduk hingga semua tercampur rata.
  7. Tuang fresh cream dan susu kedalam panci. Tambahkan vanila, panaskan dengan api kecil. Bila sudah terlihat gelembung dibagian pinggir panci, matikan api. Tuang sedikit adonan kedalam adonan telur, aduk rata..
  8. Tuang adonan telur kedalam panci, masak kembali dengan api kecil hingga mendidih. Angkat, saring, sisihkan. keluarkan adonan kulit dari lemari es. Potong menjadi 12 bagian..
  9. Olesi loyang muffin dengan butter, masukkan satu potongan kulit, tipiskan hinggan adonan kulit menutup permukaan loyang. Tuang adonan isi..
  10. Panaskan oven. Panggang adonan di suhu 180 derajat selama 30 menit. Angkat, sajikan... Yummy 😍.

At that temperature, shortcrust pastry would be incinerated. Homemade yummy Portuguese egg tart with egg tart wrapper recipe and custard filling recipe. I have been waiting for quite a long time for a cooler fall here. These diminutive egg tarts — pasteis de nata — a specialty all over Portugal, have a cinnamon flavored custard nestled in a flaky puff. Portuguese colonists brought pastel de nata to Macau and over the years it has evolved into its own particular tart influenced by the British custard tarts that were brought over to Hong Kong.

Get Latest Recipe : HOME