Portuguese Egg Tarts - this easy egg tart recipe calls for store-bought ingredients for the tastiest The most popular egg tarts that everyone knows and loves are the Portuguese and the Chinese ones.
Today I bring you Pasteis de Nata, the most famous Portuguese pastry, to sweeten your weekend!
This custard tart recipe yields buttery, sweet tarts with an aromatic custard that gets baked until it's I'm using the terms Portuguese Custard Tarts and Macau Egg Tarts interchangeably, but there are.
Bahan Membuat Portuguese Egg Tart
- 🍥 Kulit Pasrty.
- 4 lembar pastry instan (me merk edo).
- 🍥 Isian filling Custard.
- 80 gr whipped cream bubuk/ 60 ml cair.
- 80 gr gula pasir (selera manisnya).
- 3 butir kuning telur.
- 1 sdm tepung maizena.
- 270 ml susu cair full cream.
- 70 ml air.
- 1 1/2 sdt vanilla extract.
Langkah Memasak Portuguese Egg Tart
- Langkah pertama siapkan semua bahan. Ambil selembar kulit pastry lalu gilas ringan.
- Potong adonan dengan ring cutter atau gelas sesuai dengan ukuran cetakan yang akan dipakai. Saya pakai cetakan pie. Cetakan tidak perlu diolesi butter karna kulit pastry akan mengeluarkan minyak. Masukan adonan dan rapihkan ke pinggiran adonan.
- Untuk membuat fillingnya, siapkan panci, masukan semua bahan filling. Aduk bahan sampai tercampur kemudian masak sampai mendidih dan sedikit mengental dengan api kecil agar tidak gosong. Matikan kompor. Saring filling agar tidak ada gumpalan.
- Siapkan kulit pastry lalu bolongi permukaan bawah dengan garpu, tuang filling 3/4 saja jangan terlalu penuh. Saya menggunakan otang merk bima. Untuk api atas bisa buka bagian lobang atasnya ya supaya bagian atas tartnya terkaramelisasi. Sesuaikan oven masing-masing. Ini saya panggang selama ±1 jam.
- Agar matang merata bisa di pindah-pindah posisi cetakannya ya. Untuk hasilnya seperti ini.
At that temperature, shortcrust pastry would be incinerated. Homemade yummy Portuguese egg tart with egg tart wrapper recipe and custard filling recipe. I have been waiting for quite a long time for a cooler fall here. These diminutive egg tarts — pasteis de nata — a specialty all over Portugal, have a cinnamon flavored custard nestled in a flaky puff. Portuguese colonists brought pastel de nata to Macau and over the years it has evolved into its own particular tart influenced by the British custard tarts that were brought over to Hong Kong.
Get Latest Recipe : HOME