Portugal Egg Tart Portuguese Custard Tarts are a deliciously flaky dessert that migrated to Macau and became a The first time I tried Portuguese Custard Tarts, or pasteis de nata, wasn't in Portugal, but in Macau. Pastel de Nata (en inglés: Portuguese Egg Tarts). For the pastry They can be stored, and eaten, at room temperature.

Bahan Membuat Portugal Egg Tart

  1. 195 gram tepung segitiga biru.
  2. 135 gram unsalted butter dingin potong dadu.
  3. 45 gram air dingin.
  4. 5 gram gula.
  5. 1 gram garam.
  6. 3 kuning telur.
  7. 70 gram gula.
  8. 10 gram maizena.
  9. 200 gram whipping cream.
  10. 100 gram susu.
  11. 1/8 sdt vanilla extract.

Langkah Memasak Portugal Egg Tart

  1. Campur tepung dan mentega yg sudah dipotong dadu. aduk hingga rata.
  2. 5 gram gula, 1 gram garam dan air yang sdh diaduk menjadi 1 dimasukkan ke dlm adonan tepung. kemudian uleni dgn tangan hingga trcampur rata.
  3. Bungkus adonan ke dlm plastic wrap lalu masukkan kulkas selama 1 jam.
  4. Campur aduk kuning telur dgn 70gram gula hingga rata. masukkan maizena kemudian aduk lg. masukkan whip cream dan susu. aduk rata..
  5. Nyalakan kompor api kecil. panaskan campuran telur sambil terus diaduk2 selama kurang lebih 2 menit. lalu matikkan kompor. masukkan vanilla. lalu aduk rata.
  6. Saring cairan tsb dan masukkan dlm gelas. kemudian tutup plastik wrap dan masukkan kulkas.
  7. Sementara itu. keluarkan adonan dan siapkan permukaan meja yg sdh diberi tepung. pipih2kan adonan dgn rolling pin. kemudian dilipat. dipipihkan lg. lipat lg, pipihkan lg. beri tepung ke atas adonan jika lengket. kemudian masukkan kulkas selama 1 jam lg.
  8. Kemudian keluarkan adonan stlah 1 jam. pipihkan lg, dan cetak dgn mulut gelas. masukkan dlm loyang cupcake yg sdh diolesi mentega agar tdk lengket. kemudian tusuk permukaan dgn garpu..
  9. Tuangkan cairan susu yg ad di kulkas ke dlm loyang hingga 3/4 penuh. kemudian panggang 200C selama 35 menit. panggang hingga permukaan berwarna coklat2..

We've been to Portugal quite a lot and have always liked their egg tarts. Portuguese cuisine empanadas, egg tarts and coffee. Portuguese cuisine lunch icon for menu Vector illustration of portuguese dessert Egg Tart, single whole pastry with custard creme baked in. Real portuguese egg tarts have puff pastry shells, so I cut circules out of a sheet of puff pastry and lined. Hong Kong egg tarts and Portuguese egg tarts are often confused.

Get Latest Recipe : HOME