Pepes Tahu (simple ajah!)

Bahan Membuat Pepes Tahu (simple ajah!)

1. 5 buah Tahu kuning ukuran kecil.. boleh diganti tahu putih.
2. Bumbu halus :.
3. 9 bawang merah.
4. 4 bawang putih.
5. 1 kemiri.
6. 6 cabai merah keriting (selera ya).
7. Bumbu tambahan :.
8. secukupnya kaldu ayam bubuk.
9. secukupnya gula dan garam.
10. 1/2 sdt lada hitam bubuk.
11. secukupnya ketumbar bubuk.
12. 2 butir telur ayam.
13. 10 cabai rawit utuh.

Langkah Memasak Pepes Tahu (simple ajah!)

1. Panaskan kukusan. Lalu lumatkan tahu dengan garpu atau ulekan..
2. Haluskan bawang merah.. bawang putih.. kemiri dan cabai merah keriting..
3. Campur tahu.. telur dan bumbu halus tadi. Tambahkan gula, garam, kaldu ayam bubuk, ketumbar bubuk, dan sedikit lada hitam. Aduk rata. Dan bungkus dalam daun pisang. Kasi cabai rawit utuh diatasnya.. Boleh disemat dengan tusuk gigi. Saya tidak ada. Hanya di sisipkan ke bagian belakang :).
4. Lalu masukkan semua ke dalam kukusan dan kukus selama 40 menitan atau sampai matang..
5. Setelah matang keluarkan. Dan panaskan teflon atau panggangan. Dan panggang tahu supaya lebih wangi aromanya..

Get Latest Recipe : HOME