Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi.
Pepes tahu merupakan salah satu menu makanan Indonesia yang populer di berbagai kalangan masyarakat.
Aneka resep pepes tahu, sekarang sudah banyak disajikan dan dapat dibuat sendiri.
Bahan Membuat Pepes Tahu & Udang
- 5-7 kotak tahu kuning (me:tahu kediri).
- 2 butir telur ayam.
- 200 gr udang ukuran kecil (buang kepala & ekornya agar tdk nusuk.
- 1/2 butir jeruk nipis (ambil airnya).
- Bumbu :.
- 3 buah cabe merah besar.
- 4 cabe rawit (jika suka pedas boleh ditambah).
- 4 siung bawang putih.
- 5-6 siung bawang merah.
- 1 buah kemiri.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt gula.
- 1/4 sdt kunyit bubuk.
- 1/4 sdt jahe bubuk.
Langkah Memasak Pepes Tahu & Udang
- Bersihkan udang, pisahkan kepala & ekornya lalu beri perasan jeruk nipis 5-10 menit (sambil menyiapkan bumbu) setelah itu bilas & tiriskan.
- Haluskan semua bumbu.
- Haluskan tahu. Males nguleg jd dipenyet² dgn whisk mixer hehee.
- Campur tahu, bumbu, udang & telur aduk rata.
- Koreksi rasa jika sudah sesuai bungkus daun pisang. Bentuk bungkusan bebass..sy bungkus gini karena keterbatasan daun pisang 😁.
- Kukus selama 15-20 menit.
- Siapp disajikan. Bisa langsung ataupun dibakar sebentar agar keluar aroma daun pisang yg gosong² sedapp...
Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu. Siapkan daun pisang, letakkan beberapa sendok adonan tahu, daun kemangi, cabe rawit dan tomat. Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi. Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas. Find pepes tahu stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Get Latest Recipe : HOME