Portugese Egg Taart

Bahan Membuat Portugese Egg Taart

1. Bahan filling diaduk menjadi satu.
2. 60 gr Whipping cream cair.
3. 60 gr Gula Pasir.
4. 2 Kuning telur.
5. 1 sdm Tepung maizena.
6. 260 ml Susu fullcream cair.
7. 1/2 sdt vanilla pasta.
8. Crust: Saya pakai merk Edo, gilas ringan lalu saya potong kotak2.
9. Padatkan di cupnya lalu tusuk2 dasarnya menggunakan garpu.

Langkah Memasak Portugese Egg Taart

1. Panaskan oven 250 derajat.
2. Aduk bahan filling menjadi 1 diatas kompor dengan api kecil, sampai cukup kental tetapi jangan terlalu kental. (Adonan dapat dituang dengan sendok).
3. Tuang filling sampai 3/4 cup.
4. Panggang dengan suhu 200 derajat sampai permukaan terkaramelisasi coklat2 dan bagian puff berwarna coklat keemasan dan krispi bangetss....
5. Note: diperlukan suhu tinggi untuk Portugese Egg Taart, supaya bagian permukaan terkaramelisasi dengan cantik dan puff bisa langsung mengembang sempurna, ndak melempem..

Get Latest Recipe : HOME