Bahan Membuat Pepes Tahu Mix
- 4 buah tahu putih/kuning.
- 1 buah wortel potong korek api.
- 1 buah sosis ayam/ sapi potong potong.
- 4 buah bakso ayam/ sapi belah tipis.
- 1 buah tomat besar belah delapan.
- 2 batang daun bawang potong memanjanh.
- 1 ikat kemangi segar petiki.
- 1 putih telur.
- 4 siung bawang merah iris tipis.
- 2 siung bawang putih iris tipis.
- 1/4 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- 1/4 sdt garam halus.
- 1 sdt gula pasir.
- 8 buah cabai rawit biarkan utuh.
- 4 buah daun salam.
- 2 batang serai.
- secukupnya Daun pisang.
- Lidi atau tusuk gigi secukupnnya.
Langkah Memasak Pepes Tahu Mix
- Haluskan tahu boleh dengan ulekan atau lainnya..
- Masukan tahu kedalam mangkuk atau wadah. Tambahkan wortel, Sosis, bakso, Daun bawang, Bawang merah, Bawang putih, Garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan cabe rawit utuh, Tomat dan putih telur. Aduk lagi sampai tercampur rata..
- Siap kan daun pisang. Taruh daun salam dan serai. Tambahkan dua sdm tahu. Beri dua pucuk kemangi. Bungkus sesuai selera lalu semat dengan lidi. Lakukan sampai habis..
- Panaskan panci pengukus. Masukan tahu satu persatu. Kukus +/- 20 menit atau sampai matang..
- Pepes tahu siap disajikan....
Get Latest Recipe : HOME