Bahan Membuat Original Portuguese Egg Tart
- 1 lembar puff pastry instan (saya pakai Edo).
- 110 ml whipping cream cair (saya pakai greenfileds).
- 4 sdm gula pasir.
- 250 ml susu vanilla cair full cream.
- 1 sdm tepung maizena.
- 1/2 sdt vanilla paste.
- 2 buah kuning telur ayam ukuran sedang.
- 1 sdm tepung terigu (saya pakai bogasari).
Langkah Memasak Original Portuguese Egg Tart
- Siapkan bahan.
- Panaskan oven menggunakan api atas dan bawah pada suhu 250 derajat.
- Keluarkan puff pastry instan, biarkan pada suhu ruangan selama 20 menit.
- Letakan pastry pada alas yang telah di taburi terigu. Giling pelan dengan rolling pin yang telah ditaburi terigu.
- Cetak puff pastry dengan cetakan.
- Tekan puff pastry ke dalam, dan bentuk menyesuaikan wadah cetakan, kemudian tusuk dasar pastry dengan garpu.
- Setelah jadi 9 cetakan, diamkan cetakan.
- Buat filling : campurkan semua bahan (whipping cream, gula pasir, susu, kuning telur, vanila paste, tepung maizena) ke dalam panci kecil, dan di aduk menggunakan api kecil sampai adonan sedikit mengental.
- Isi filling pada cetakan pastry sampai 3/4 bagian.
- Panggang pada suhu 250 derajat menggunakan oven dengan api atas dan bawah sampai bagian permukaan terkaramelisasi (kecoklatan). (Kurang lebih selama 25 menit).
- Original portuguese egg tart sukses kriuk kriuk yummy 😘.
Get Latest Recipe : HOME